Meşhur ve doğal lezzetler. Kaliteli malzemeyle, gözünüzün önünde hazırlanan sağlıklı içecekler.
ATOM
Ama buz gibi. Bol meyveli, bol kuruyemişli, kaymağıyla Eskişehir'in dilinden düşmeyen bardak. İçi dolu dolu.
Dışarısı soğuk, tezgâh sıcak. Kış gelince Evren'in en çok sorulan iki bardağı ocaktan inmez.
Gerçek Belçika çikolatasından, kıvamında ve yoğun. Toz karışım değil, eriyen çikolata.
Sütüyle kaynatılır, tarçınıyla gelir. Kışın en klasik sıcaklığı, Tepe Büfe usulü.
Bir bardak içen ikinciyi ister. Ayaz da bahane olur.
Antioksidanlarla doludur, bağışıklığı destekler.
Doğal enerji verir, sindirim sistemini destekler.
Beta karoten kaynağıdır, göz sağlığını korur.
C vitamini ile bağışıklığı güçlendirir, enerji verir.
Şifa dağıtıyoruz.
Bir Eskişehir markası...
Tepe Büfe'yi Evren kurdu. Menüdeki her karışım onun tezgâhında doğdu. ATOM'u da, muzlu sütü de ilk o denedi, ilk o beğendi, sonra Eskişehir beğendi.
Yeni bir tarif nasıl çıkar diye sorarsanız, cevap basit: Evren bir sabah mutfağa girer, öğlene doğru bir bardak uzatır, "Şunu bi' dene" der. Gerisi menüye girer.
Evren'in babası meyveyi, kuruyemişi, sütü en iyisinden seçer, her sabah tezgâha getirir.
Ev usulü hazırlıklar annesinin elinden çıkar, hazır karışım girmez.
Evren tezgâhta. Her bardağı siparişle, gözünüzün önünde hazırlar.
Tezgâhımıza evimizin mutfağı gibi bakarız. Aynı temizlik, aynı özen, aynı taze malzeme. Annemiz denetliyor, yani kural sıkı: tezgâhta bırakılan tek bir fıstık kabuğu bile affedilmez.
Meyve sezonunda, siparişte hazırlanır. Dünden kalan bardağa girmez.
Antep fıstığından balına, malzemenin iyisini seçeriz.
Hazır toz ve şurup yok. Meyve, süt ve kuruyemiş var.
Tezgâh açık, hazırlık gözünüzün önünde. Saklayacak bir şeyimiz yok.
